Una vacanza nel Salento significa anche buona cucina. Nessun visitatore lascia il Salento senza prima aver degustato tutte le nostre specialità. Un ricco menù di prodotti tipici ancora genuini, perchè coltivati direttamente con le nostre mani, con metodi antichi e direttamente sui nostri campi. Ne deriva una cucina povera ma allo stesso tempo squisita, fatta di ortaggi, carne, pesce e dolciumi di primissima qualità. Cosa c’è di meglio dal tornare da una bellissima giornata di relax al mare e fermarsi tranquillamente a raccogliere i fichi d’india che crescono lungo tutte le nostre strade o i buonissimi fichi direttamente dagli alberi.
Ti faremo inoltre cimentare con la realizzazione della buonissima pasta fatta in casa attraverso dei laboratori appositamente studiati per voi, vi faremo degustare tutte le nostre varità di vini olio e prodotti di ogni genere. Buon appetito!

1 Day
€ 13
Gli oliveti: sono molto diffusi in primis per la produzione olearia, ma anche per la produzione di olive in concia di diverso tipo come le...
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1 Day
€ 35
Gli oliveti: sono molto diffusi in primis per la produzione olearia, ma anche per la produzione di olive in concia di diverso tipo come le...
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€ 15
A “contendere” all’olivo il ruolo di leader nelle coltivazioni del territorio è la vite. Questo perché nel Salento, dopo l’inesorabile decadenza delle coltivazioni del cotone,...
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€ 10
I formaggi fanno parte della tipica tradizione contadina. Tra le specialità primo fra tutti il pecorino, fresco o stagionato, il cacio ricotta, ideale se grattugiato...
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€ 20
Prova anche tu a emulare le massaie salentine che con grande maestria e abilità lavorano la pasta fatta in casa. Orecchiette, minchiareddhri e sagne ncannulate....
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€ 30
È una cucina povera per gli ingredienti usati, a partire dalla farina poco raffinata, per l'uso di verdure coltivate e selvatiche che la terra salentina...
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